2022/11/24 22:13
ビーツポタージュ(5〜7人分)
〈材料〉
ビーツ(小3)
玉ねぎ(大2)
ジャガイモ(大2)
鉄人の驚嘆(適量)
SMCM (スプーン一杯0.5g)
顆粒コンソメ(できれば無添加のもの)
①ビーツ、ジャガイモ、玉ねぎを薄切りにして炒める
②具が浸るくらいのナノバブル水、コンソメ顆粒、岩塩をいれ煮込む
③火が通ったら②をミキサーにいれペースト状にする
④③を鍋に戻し、水または牛乳、豆乳、生クリーム(好みのもの)でスープ状にのばす。
⑤SMCM、岩塩で味を調整
※③のペースト状のものは岩塩や塩コショウ、お酢を入れればソースにもなります。
少し残してソースでも楽しんで下さい。
a day
充実した日々を